Rostade kaffebönor, Mellanmörk 1000 g från Yirgacheffe i Etiopien.

I etiopien odlas kaffe enligt urgamla metoder utan kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel. Kaffeodlingarna kan ligga så högt som på 1800-3700 meters höjd. Via luftens kväve från de växter som finns i odlingarna samt genom att resterna från de skalade kaffefrukterna förs tillbaka till odlingarna och komposteras ekologisk. Trädens rötter får också upp olika växtnäringsämnen från djupare jordlager.

kaffebönorna är handplokade, tvättade, soltorkade och därefter handsorterat på högstående bäddar som urgamla tradtionen.

Kvalitet: Tvättad arabica kaffebönor Grade 1 (Högsta kvalitetsklass).

Karaktär: Intensiv smak av persika, citrus och massor av fina bärtoner. 

Passar till: Brygg, Espresso eller som blandning av andra kaffebönor

Rostning: Mellanmörk rostade